La cuisine des Orques

Je pensais au passage des Deux Tours, quand Merry et Pippin sont prisonniers des Orques. L'un de ces derniers jette de la viande séchée et du pain rassis à Pippin.
Il m'est venu une question: sont-ce les Orques qui font leur tambouille? J'avoue que j'ai du mal à les imaginer faire autre chose que se battre, battre d'autres personnes, ou les torturer. Un Orque qui pétrit sa pâte à pain en sifflotant n'est pas une image que mon esprit parvient à visualiser

Je croyais me souvenir qu'on fait allusion à des feux de cuisine dans la plaine du Mordor, quand Frodo et Sam se font passer pour des Orques, mais je ne retrouve pas le passage...

A votre avis, sont-ce les autres personnes au service du mal, esclaves, prisonniers... de Sauron ou Saroumane, qui s'occupent de la boustifaille?

Ou alors ils peuvent aussi attaquer et piller des villages/fermes isolées/voyageur pour se procurer ce dont ils ont besoin...

Il me semble qu'il y a un sorte de système de caste ou de classes sociales chez les orcs, et c'est donc très probable que ce sont les plus 'bas' de l'échelle qui s'occupent des fourneaux.
Je ne sais pas d'où je sors ça.. Faudrait vérifier. Possible que ça ressorte dans le Retour du Roi.